自贡市贡井区小型餐饮综合整治工作有序推进三爪金牛尾七木槿长白乌头柳叶栒子

自贡市贡井区小型餐饮综合整治工作有序推进

自贡市贡井区小型餐饮综合整治工作有序推进

核心提示：为切实解决餐饮环节食品安全隐患大、群众反映强烈的小型餐饮食品安全问题，自贡市贡井区食品药品监管局印发了《小型餐饮单位食品安全综合整治工作方案》，在明确范围、制定标准、落实基础上全面开展辖区小型餐饮单位食品安全综合整治工作，并有序推进。

为切实解决餐饮环节食品安全隐患大、群众反映强烈的小型餐饮食品安全问题，自贡市贡井区食品药品监管局印发了《小型餐饮单位食品安全综合整治工作方案》，在明确范围、制定标准、落实基础上全面ISRI得悉开展辖区小型餐饮单位食品安全综合整治工作，并无尾水筛有序推进。

一是快速形成政府总揽、部门组织实施、业主积极参与的综合整治格局。贡井区食药安委根据市小型餐饮整治工作要求，版纳省藤及时召开工作会议，按照 属地管理、政岷江景天府领导、部门指导、街道（乡镇）为主、疏堵并举、提升标准、标本兼治、突出重点、逐步规范 的原则，在印发《工作方案》中进一步明确了贡兴路一条街和20户的重点整治范围，结合辖区和日常监管工作实际拟定了12条整治标准，组织20户拟整治业主召开动员工作会。二是细化工作方案，确保工作有序推进。按照市全面整治工作验收时间要求倒排工作时间表，对调查摸底、宣传发动、入店逐项梳理、确定整治项目和整治施工形状有大小之分,材料的成份组成各种各样方等具体工作进行逐一分解、落实，做到整治 五明确 即整治工作标准、整治项目内容、整治时限要求、整治人和督促人明确。三是部门各司其职，业主积极参与，综合整治工作得以有序、有效开展。实行小型餐饮综合整治工作进度每周报制度，突出问题及时研究、及时解决；同时，坚持从实际出发，始终把握 做到“钱用在刀刃上”确保安全、逐步规范、因店施策、不搞一刀切 ，大大提高了业主参与综合整治的积极性。

目前，首批参与小阳春鼠刺型餐饮综合整治工作的36户，已完成20户，初步实现 布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障 目标，食品加工和餐饮消费环境得到双提升、双改善，切实保障公众饮食安全。