八类食物最伤肝,要少吃!
2022-07-12 17:46:34
八类食物最伤肝,要少吃!
《黄帝内经素问灵兰秘典论》中说:肝者,将军之官,谋虑出焉。中医认为,肝脏主疏泄、藏血,主筋爪,管理着人体内气、血、水的流通,其中任何一个生理功能出现问题,都会影响人体的健康,严重的话还会使人罹患疾病,甚至危及生命。
都说肝脏对身体很重要,肝不好的人,身体一定不好。
肝脏是身体的巨型生化工厂,对身体气血水的输送、机体的排毒有着极其重要的作用,所以,肝脏病变容易累及其他脏腑。
肝好的女人不长斑,脸色红润身材好,减肥不反弹。
肝好的男人百病不侵不易老,养好肝才可以补好肾!
想要肝脏健康,日常需要养好肝脏,这些肝脏不喜爱的食物,你还再吃,就是在损害自己的肝
第1类:高脂食品
肝脏是脂肪运输的枢纽,吸收消化后的一些脂肪进入肝脏,然后再转化为体脂贮存起来。饥饿时,贮存的体脂先被运送到肝脏,然后进行分解。
吃太多高脂油腻食品,容易引起脂肪代谢紊乱,使脂肪累积于肝脏内形成脂肪肝。
除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食品,在外就餐,尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴,多选择蒸、煮、炖、凉拌的。
第2类:半生不熟的食品
调查发现,醉虾、生蚝和半生不熟的贝类,常伴有细菌和肝吸虫等寄生虫,容易诱发急性胃肠炎、痢疾,可能引起肝病恶化,甚至引发肝晕厥。
而食品内的寄生虫难以经过肉眼识别,最简单的方法是把食品煮熟、煮透后食用。
第3类:霉变食品
调查说明,发霉的食品常被霉菌污染,造成有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素),对肝脏伤害最大,极易引发肝癌。
最易受霉菌污染的食品有:花生、玉米、大米、高粱和花生油。
现在很多人习惯了节省,日常总是食物坏了舍不得扔掉。有些人会把面包、水果等食品发霉部分去掉,剩下的继续吃,这种做法并不可取。
霉菌造成的细胞毒素会在食品里扩散,光凭肉眼难以估计扩散范围有多大。
还有一部分超期使用的食用油,一点呈现油哈喇味道,请必须扔掉,不能再吃了!
第4类:酒水
饮酒,对肝脏会引起极其严重的危害,因酒精进入身体后只有10%自胃肠道排泄出去,90%在肝脏中代谢。
酒精在人体内部代谢成乙醇和乙醛,都拥有直接刺激、损坏肝细胞的毒性,可以让肝细胞出现脂肪变性甚至坏死。
因此,日常必须要注意,少饮酒,能不喝就不喝,切莫贪杯!
第5类:辛辣食品
辣椒味重,在菜里边加入它,可以增加人的食欲,还可以帮助人们暖胃驱寒。
但辛辣的食品吃的太多,就会导致人气虚,一旦患上肝病的人,更加会导致伤肝现象。
辛辣食品使胃酸分泌增多,从而加剧肝脏负担,尤其肝炎病人,食用后会加剧肝脏负担,引发吸收道出血。
第6类:烟熏烘烤肉类食品
烟熏烘烤的肉类食品,会造成苯并芘,会加剧肝脏的负担,也是拥有强致肝癌作用的。
因此,用高温烟火燻烤出来的食物应少吃为宜。
偶尔食用的话,可以配合吃一部分新鲜蔬菜和水果,可以起到一定的防护作用。
第7类:高糖食品
食用过多高糖食品,不仅易转变为脂肪储存在肝脏,引发脂肪肝,加上更加会使胃肠道的酶分泌过多出现障碍,影响食欲,加剧胃肠胀气。
因此,大家要尽量少食高糖食品,如巧克力、糖果等。
第8类:加工类食品
加工类的食物会用大量食物添加剂,亚硝酸盐就是经常用到。
当它进入身体后,都必须肝脏来进行解毒、代谢,这无疑会加剧肝脏的负担,引发肝受损。
如今大街小巷都卖煮玉米,可是大量小贩在煮玉米时加了甜蜜素,这是一种食物添加剂,它不仅损害了玉米的营养物质成分,更加会对身体的肝脏引起损坏。
想要肝脏健康,多吃肝脏喜爱食物,尤其是以下这些,多食用,肝脏养得好
1蒲公英
蒲公英,是一种药食两用的植物,可食用,也可药用。坚持用蒲公英泡水喝有排肝毒、去肝火的作用,可预防酒精性肝损伤,有助于促进酒精引起的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的含量。
蒲公英,善于配伍,其效更佳。所以,用蒲公英泡水喝的朋友,除了单独用它泡水外,还可以搭配其他草药植物一起泡水,养生效果更佳!
比如蒲公英和葛根、苦荞、玫瑰茄、菊苣、白茅根等小植物搭配起来,可以制成婆婆丁甘葛茶。
经常喝这种茶,去肝火、排肝毒的效果非常显著。
2西红柿
西红柿,属于热量低、多营养物质的果蔬,入肝、脾、胃、肺、肾五经。
西红柿富含胡萝卜素,VB、VC、VP、膳食纤维等有益成分,拥有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消食等功效,还拥有美容、解毒、去脂、减肥的作用,可谓是脂肪肝很不错的进食佳选。
3葡萄
中医认为,葡萄性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。
当代医学则证明,葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基消除剂,拥有很强的抗氧化活性,可以有效地调节肝脏细胞的能力,抵御或减少自由基对它们的伤害。
另外,它还拥有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病功能。国外的调查证明,新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都拥有抵抗病毒的功能。
4枸杞
枸杞是一种药食同源的果实,拥有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。
当代医学调查发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶碱,它对医治肝脏病症有效。
在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验说明,甜茶碱有抑止脂
5茼蒿
茼蒿性味甘辛、平,拥有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。
茼蒿含有膳食纤维,能促使肠胃蠕动,促使吸收和排便,也能干烧肝气郁结形成的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等状况。
茼蒿也含有黄酮类和酚酸类活性成分,拥有抗氧化、养肝护肝、抗菌等作用。
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